Deditos de pollo saludables

Alguna vez pensaste en usar una costra (apanadura) alta en proteína y re-utilizar aquellas migajas que te quedan de los nachos


Crick Kitchen te presenta una opción diferente para incorporar tus nachos altos en proteína en diferentes formas ¡APANADO Y AL HORNO!

El consumir proteína sustentable ayuda al medio ambiente ya que el grillo emite 80 veces menos CO2 que la vaca e inclusive ocupa menos agua que la soya en su producción

Tiempo: 10 min

Dificultad: Baja

Porciones: 2 personas

Ingredientes


-2 paquetes de 50 gr de nachos proteínicos con grillo de Crick Superfoods

-1 huevo

- 1/2 taza de harina almendra (puedes usar harina de trigo)

- 1 pechugas de pollo

-2 cucharadas de leche

-Sal y pimienta al gusto

Procedimiento


1. Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200º C.


2. Después vamos a cortar la pechuga de pollo en tiras o pedazos pequeños de unos 2 centímetros de grosor, aproximadamente. A continuación en un bowl vamos a salpimentar al gusto y reservaremos.


3. Ahora reservamos tres platos para usar de distintas formas con los ingredientes.


4. En el primer plato colocaremos la harina de almendra / harina de trigo.


5. En el segundo plato colocaremos el huevo y las cucharadas de leche, revolveremos bien.


6. En el tercer plato colocaremos los nachos, pero antes hay que triturarlos. Para tener una mejor textura los colocamos en una bolsa y los aplastamos con un rodillo, procurando no destrozarlos mucho.


7. A continuación vamos a tomar los pedazos de pollo e iremos sumergiéndolos en cada plato. Primero pasaremos por la harina, luego por el huevo y finalmente en los nachos, en esta última estación presionamos las tiras de pollo para que los nachos se adhieran bien.


8. Con la pechuga bien cubierta, en una fuente de aluminio usando papel cera/ghee /aceote de oliva, colocamos los deditos de pollo.

9. Horneamos de 15 a 17 minutos.

10. Lo servimos acompañado de la salsa que más nos guste y a disfrutar.


Bug Appeti 🦗!


Receta de: Chef Fausto Acosta

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